MACAROANE CU BRANZA, SMANTANA SI USTUROI

Ingrediente:

    * 2 linguri de unt
    * 2 linguri de faina alba
    * 1 ceapa taiata foarte marunta si fina
    * 1 caciulie usturoi tocat
    * 2 cani mari de branza sarata de vaci razuita
    * 1 cana de smantana groasa
    * 1/2 lingurita de nucsoara
    * 1/2 lingurita sare
    * 1/4 lingurita piper
    * paste cu ou (in forma de scoica medie sau larga)
Mod de preparare:
Pasul 1:
Razuiti branza intr-un castron.

Pasul 2:
Preparati pastele dupa cum scrie pe ambalajul lor, in general se fierb intr-o oala cu apa, cca 8-10 minute.

Pasul 3:
In timp ce pastele se fierb, intr-o cratita curata, se calesc in putin unt sau ulei de masline, ceapa foarte fin tocata si usturoiul timp de aproximativ 2-3 minute.

Pasul 4:
Adaugati smantana, nucsoara, sarea si piperul la amestecul de ceapa si usturoi calit si lasati putin sa fiarba. Apoi adaugati branza si omogenizati.

Pasul 5:
Scurgeti pastele dupa ce s-au fiert si clatiti-le din abundenta cu apa rece pentru a nu ramane lipite.
Lasati-le sa se scurga de apa si apoi incorporati-le in amestecul de branza.

Pofta buna!

Posted in: pizza-paste